石鲈科又名胡椒鲷。细鳞石鲈是台湾很常见的一种石鲈，从幼鱼至成鱼体型体色多变化，幼鱼体黄有三条宽黑纵带，十多公分后黑纵带变窄且多条，底色呈银灰杂黑点，成鱼无纵带且黑点转为黄色，老成鱼黄点消失仅余背部及尾鳍有黑点分布。大多在珊瑚礁边缘泥沙地独游为多，主要觅食沙地内栖息的底栖动物为主。